80 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏

标签:

单身 晚餐
  入秋的最后一茬韭菜,就想到韭菜盒子了!...(展开)

主料

韭菜500g 鸡蛋4个
海米10g 适量

辅料

 
适量 适量
鸡精适量 花椒面适量

韭菜盒子的做法步骤

1.韭菜栽好,洗净控干。

2.蛋液里放点儿水,倒点儿料酒打散。多放点儿油炒熟用铲子铲碎。

3.面用开水烫一半,用凉水和一半。揉好醒一下。

4.海米用油炒一下。

5.把切好的韭菜用油拌好,不会沙出水。放入鸡蛋,海米,花椒面,盐,味精拌均。

6.面团醒好后,揉匀,切成几等分。

7.面团擀成圆,放入馅儿双手一盒,依着边捏住!

8.包好成型。

9.放入锅内,放底油,煎至金黄。

10.喷点儿水,盖锅焖一下,盒子吃起来不会很硬。

11.外酥里嫩的韭菜盒子做好了!

小贴士

比较简单,没啥技巧!

©本菜谱的做法由 jinjinpan 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情