sun_hellopanda发布于2019-05-21 21:50:351370收藏卤熟的猪皮是有咸味的,生抽也是咸的,后面放盐的时候注意不要放多了。我用的是普通铸铁锅,有些粘锅,建议用不粘锅来炒。主料:猪皮300g辅料:油适量盐适量青椒5个红椒2个胡椒粉适量料酒1勺生抽2勺白糖半勺生姜适量蒜末适量卤水1瓶步骤:1.准备材料,生猪皮飞水后洗净,放卤水中卤至筷子可以穿透2.青椒放锅中干煎至虎皮色,盛出备用。3.洗净锅子,热油爆香蒜末和生姜沫4.放切成丝的熟猪皮进去翻炒5.放一勺料酒去腥6.2勺生抽调味7.放少许胡椒粉8.把煎好的青椒放入锅中翻炒,放半勺盐调味9.快速翻炒,放半勺糖10.把切好的红椒放入翻炒11.翻炒均匀即可盛出享用标签:下酒菜午餐家常菜快手菜炒热菜美容蒜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱三色猪皮自制猪皮冻泡椒炒猪皮辣炒猪皮