1.鸡蛋打散。

2.大葱切葱花。

3.尖椒切丁。

4.将葱花和尖椒丁倒入蛋液中，加入花椒面、盐、鸡精、油、水、大酱搅拌均匀。

5.上锅蒸20分钟即可。