猪肚子洗干净，一定要很干净，用一点小苏打粉和面揉搓；然后用滚水焯一下，拿出来，再烧一锅水放进去煮就行了，放几个八角一些花椒,煮半个小时，用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了，切丝；
主料：
- 猪肚1个
辅料：
步骤：
![]()
1.先把猪肚洗干净！锅里加一大汤碗水！加八角把水烧开！再把洗净的猪肚下到锅里煮差不多一个小时后捞出！捞出后用冷水浸泡然后切成条状备用！![]()
2.猪肚的配菜青红椒切块![]()
3.酸笋切片![]()
4.先用姜炝锅，然后倒入猪肚![]()
5.现加酸笋翻炒两分钟![]()
6.再加青红椒翻炒几下后加酱油！鸡粉！盐！还可以加少许辣椒酱焖炒五六分钟左右即可！![]()
7.实惠版炒猪肚就成功了
