1.先把面用温水活好醒着！生菜洗干净，火腿剥开外衣放一旁。

2.火腿用电饼档煎好备用！醒好的面分成小剂子，取一个小面团擀成长条，刷上油，卷起来成小团。

3.电饼档预热，把擀好的饼放入锅里。等到锅里的饼起鼓了用筷子挑破，倒入打好的鸡蛋。盖上锅盖，半分钟就可以出锅了！