1.将白菜一叶叶掰开，放到清水里浸泡清洗两遍

2.将洗净的白菜切成4-5cm长的小段，装盘备用

3.锅里放入1勺食用油，待油热开

4.把切好的白菜放到锅里进行翻炒

5.炒到菜叶软了之后，就可以盖上锅盖煮了

6.煮到熟的时候，放入2茶匙食用盐、1/4茶匙鸡精，炒匀就可以装盘了