做好的麻团生坯，芝麻要粘牢，不然放到油锅炸制时会脱落。
主料：
辅料：
步骤：
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1.所需原料备齐。![]()
2.将400克糯米粉放入盆内。![]()
3.加入生粉，白糖，泡打粉，油。![]()
4.和成柔硬适中的面团。![]()
5.将绿豆沙分成10克一个的圆剂。![]()
6.分割剂子20克1个。![]()
7.搓圆。![]()
8.圆剂中间按一小窝。![]()
9.中间放入绿豆沙，合拢收紧搓圆。![]()
10.包好馅心，滚上芝麻。![]()
11.锅内放入800克油，加热。![]()
12.油加热到五成热，放入麻团生坯。![]()
13.待麻团漂起，加大火力让麻团上色。![]()
14.炸出金黄色捞出，沥干油，稍凉即可食用。
