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炒锅 单身 早餐
  昨天晚上出去买了炸鸡块和炸鸡腿,不过昨天没吃过瘾,今天又买了些自己来做,干净又卫生...(展开)
时间: 1小时以上

主料

鸡架2个 鸡腿3个

辅料

 
5g 老抽5ml
十三香1g 辣椒粉2g
孜然粉2g 淀粉30g
鸡蛋1个

炸鸡块的做法步骤

1.鸡架两个泡水,鸡腿三个泡水

2.泡水后鸡腿改刀,容易熟和方便入味

3.鸡架切块

4.鸡腿和鸡架,切块后在冲去血水备用

5.锅里放水,放入鸡架和鸡腿煮,水煮开后煮5分钟即可捞出冲水

6.煮好鸡块充去沫沫,加入适量盐,十三香,老抽,孜然粉腌制一个小时

7.放入调味后,搅拌均匀腌制一个小时

8.腌制一个小时后,打入一个鸡蛋,倒入适量淀粉搅拌均匀

9.裹上淀粉,拌好

10.锅里放油,油热后放入鸡块炸制

11.放入锅里炸

12.炸金黄后淋油捞出

13.炸好的鸡腿和鸡架撒入适量辣椒粉和孜然粉拌匀即可

小贴士

我是现稍微煮一下,然后腌制一个小时,在裹淀粉炸

©本菜谱的做法由 bagel12 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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