leonleona发布于2019-05-21 21:38:34400收藏1、蛋液一定要过筛一遍,这样烤出来的蛋挞才嫩滑。2、因为挞皮烤熟后会膨胀,所以蛋挞水只需要装到三分之二满。主料:蛋挞皮9g鸡蛋黄2个淡奶油100g牛奶100g低筋面粉7g辅料:糖35g炼乳10g葡萄干适量步骤:1.把鸡蛋打入容器里,取蛋黄2.大碗里加入牛奶、淡奶油、白糖和蛋黄搅拌均匀,将调制好的蛋挞液过网滤一下3.将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,不要太满,三分之二即可4.再放入几颗葡萄干5.放入200度预热好的烤箱中层,烤20分钟后6.至表面开始焦黄取出7.稍微放凉8.口感嫩嫩的标签:下午茶早餐甜品香甜烤箱大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼蘑菇力饼干蘑菇力饼干天使蛋糕