1.准备好食材。

2.小葱切碎，鸡蛋加少量清水用手动打蛋器打散缙云。韭菜切段待用。

3.热锅凉油下葱花炒出香味。

4.倒进韭菜翻炒片刻。

5.把鸡蛋液均匀的倒在韭菜上面。注意不要大火哦。

6.直接均匀的撒上适量盐。

7.待下面煎好后就用锅铲翻过来继续煎熟便可，同样翻过来后在上面均匀撒上适量盐。