1.把黄瓜一分为二切开，再根据大小切成段

2.把切成段的黄瓜放到盆内撒上盐，拌匀。放置一个晚上

3.第二天把腌好的黄瓜挤出水分

4.酱油、糖一起放入锅内煮开，晾凉

5.在晾凉的酱汤中放入姜、蒜、味精、朝天椒，加入白酒

6.锅内放油烧热放入花椒，花椒油温稍微凉点后浇到黄瓜上，腌黄瓜就做好了