坏绿眼睛发布于2019-05-21 21:35:45700收藏郫县豆瓣要剁碎,否则影响口感,味道也出不来。主料:里脊250g小油菜150g辅料:油适量盐适量糖适量郫县豆瓣适量花椒油适量香油适量酱油适量淀粉适量姜末适量水适量步骤:1.里脊肉切大薄片。2.用淀粉、清水、盐拌匀,腌制待用。3.小油菜清洗干净。郫县豆瓣酱剁碎。4.将酱油、糖、淀粉、水兑成芡汁待用。5.锅烧热,加少许油,将油菜炒熟,过程中加适量盐。6.将炒好的油菜铺在盘子上。7.锅重新放入油,将肉片滑炒至变色。8.放入豆瓣酱和姜末炒出香味。9.倒入兑好的碗汁炒匀,出锅时淋花椒油和香油。标签:下饭菜快手菜懒人食谱白领大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱肉炒木耳雪里红炒肉豆腐丸子腊味饭