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开胃 腌制 酸辣
  泡菜是我家餐桌上必不可少的一道小菜,既解腻又可开胃,佐粥、面、饭类都合适。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

白萝卜300g 圆白菜250g
胡萝卜1根 嫩姜100g
绿尖椒1个

辅料

 
1勺半 干辣椒4个
2勺 花椒适量
白醋适量

泡菜的做法步骤

1.1.锅内烧水加入干辣椒、花椒和盐烧开晾凉;

2.2.圆白菜洗净控干水后切大块;

3.3.嫩姜、胡萝卜切薄片,尖椒切块状;

4.4.白萝卜洗净后切片状;

5.5.将所有菜类泡入晾凉的调料水中加入糖和白醋调匀;

6.6.装入无油无水的容器内腌制二天即可。

小贴士

©本菜谱的做法由 ttskying 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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