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单身 炒饭
  做个不辣版的肉沫茄子,适合各种人士吃,也是送饭一流的好菜肴...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

茄子1条 肉沫少许

辅料

 
适量 适量
生抽适量 蚝油适量
蒜头适量

肉沫茄子的做法步骤

1.茄子一条洗净备用

2.切滚刀块,放少许盐淹10分钟,再用水冲洗干净

3.猪肉剁碎备用

4.用少许肉沫加入少许盐,酱油,胡椒粉淹入味

5.锅热倒入适量油

6.放入茄子煎炒一会,炒至软熟,盛起来备用

7.锅留底油放入蒜头爆香

8.倒入肉沫炒熟

9.再倒入刚才炒好的茄子

10.蚝油调半碗水加入肉沫茄子里焖煮一会

11.汤汁变干放少许鸡精炒均就能出锅了

小贴士

茄子切块后用少许盐淹一下,这样炒起来确实省油,不信可以试试

©本菜谱的做法由 klista 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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