一缸可以吃上个两三天没问题~ 要是家里人不多,可以按照比例相应减量。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.备好食材,另外准备工具:大煮锅一只,搅拌勺一只,漏勺一只,平盘若干只..(冰糖是用来煮糖水的)
- 2.将龟苓膏粉用小漏勺过筛后加进250ml的温水中,调成稀糊状。
- 3.漏勺是帮着粉粉更好溶解,没有也没有关系,分少量多次加也不易结块的。
- 4.用漏勺检查下 有没结块,如有,捞起,用搅拌勺倒腾使其充分溶解(这样做出的龟苓膏才会比较细腻)
- 5.好啦~调好就是这个样子,放一旁备用。
- 6.其实在你调制龟苓膏糊的时候,就可以开始烧水了,等水烧开~。
- 7.把调好的糊缓缓倒入锅中。边倒边搅拌,等其再次烧开,关火(这个时候不要烧过了哦~,不然容易溢锅)
- 8.将烧好的液体倒入平盘(小心烫手)大概8成满。
- 9.那个啥,最好找只盖子覆盖之,这样龟苓膏的表面才不会因水分流失而结的太硬。。
- 10.静置,待其凉透 凝结,按图示虚线,相隔两厘米左右,路线横竖划刀。
- 11.倒入大缸集合~!为了让龟苓膏们游泳,我们要倒入糖水。然后就可以搁冰箱里冰镇啦。
- 12.吃之前再加蜂蜜增味~!
- 13.来一碗呗~