1、事先将排骨炒至6成熟就可以放到已经蒸制的米饭中。2、再一次等待米饭的成熟，跳闸就可以在焖10分钟后取出食用了。
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1.排骨400克![]()
2.清水浸泡出血水![]()
3.胡萝卜、洋葱待用![]()
4.香米350g淘洗后浸泡30分钟![]()
5.各种调味料备好![]()
6.锅中放油再放入葱、姜、豆豉炒香后下入排骨翻炒![]()
7.加入料酒![]()
8.倒入酱油![]()
9.盐适量![]()
10.再加入白糖![]()
11.切好的洋葱粒、胡萝卜粒![]()
12.排骨炒成6~7成熟后下入胡萝卜粒![]()
13.下入洋葱粒翻炒后取出![]()
14.泡好的香米放入电饭煲中，按下开关![]()
15.放入电饭煲里继续蒸![]()
16.待跳闸后就可打开盖子用小饭铲搅拌均匀就可以了
