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主料:
辅料:
步骤:
- 1.分离蛋清和蛋黄
- 2.蛋黄搅散加入油和糖
- 3.再加入六汤勺牛奶
- 4.加入4勺面粉
- 5.翻拌均匀
- 6.当蛋清打到鱼眼泡时加入一勺白糖
- 7.当蛋清打到更细腻的时候加入一勺白糖
- 8.最后打至湿性发泡
- 9.先放1/3的蛋白霜到蛋黄糊里
- 10.搅拌均匀后再全部倒回蛋白霜里,再搅拌均匀,成为蛋糕糊
- 11.蛋糕糊放进提前预热抹好油的电饭煲(预热时几十秒后,打开电饭煲,用手感受温度,如有温度的话即可放进蛋糕糊)
- 12.当跳到保温键时关掉电源,注意关掉电源,在出气孔上盖上湿毛巾
- 13.当毛巾已经在上盖了几分钟时把毛巾拿开,按下煮饭键
- 14.蛋糕熟了
- 15.切块食用