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紫薯酿苦瓜做法

幻影び无艳发布于2019-05-21 21:23:41

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苦瓜不要煮太久，焯一下即可。

主料：

苦瓜1条
紫薯1个

辅料：

蜂蜜适量
盐适量

步骤：

1.苦瓜洗净，去蒂
2.切成厚度均一的圆片，去掉内瓤
3.冷水洒入适量食盐，煮沸，将苦瓜焯一下水。
4.然后捞起来，在冷水里过一遍。沥干。
5.紫薯蒸熟，压成泥，待温热时，加入适量蜂蜜，搅匀。
6.将紫薯泥一个个灌入苦瓜内，最后入盘。

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