1.首先取一颗大白菜

2.将大白菜一片一片的掰下来

3.每一片白菜都撒上盐，一层一层撒，撒完后找重物压住白菜我用塑料袋装着水压着白菜，放入冰箱冷藏一晚上

4.第二天白菜压出水份，将白菜放入水中中清洗一下去除一些盐味，然后将白菜去除水分

5.将糯米粉和50:500的比例放入锅中，小火不断搅拌

6.水开后，关火，将糯米糊晾凉

7.准备苹果，梨，蒜，姜，萝卜

8.将萝卜打成丝，苹果，梨，姜蒜都打成酱，然后搅拌在一起

9.在蔬果糊里放入虾皮，也可以放入虾酱

10.在晾凉的糯米糊里加入辣椒粉，搅拌均匀

11.将蔬果糊都倒入辣椒糯米糊里搅拌均匀

12.最后放入韭菜，再次搅拌均匀

13.将拌好的糊糊，均匀的一片片抹在白菜上，涂抹均匀

14.然后放在容器里，放入冰箱冷藏保存，三到五天后就可以食用了