1.准备所需食材。

2.将火腿肠切片。

3.鸡蛋打入碗中。

4.搅散鸡蛋液。

5.平底锅中放入适量的底油，晃动几下，是油铺满整个锅底，大火烧开。

6.将鸡蛋液倒入锅中。

7.均匀的摊开鸡蛋液，布满整个锅底。

8.一面煎好后，翻到另一面，小火煎。

9.两面都煎至金黄色，将蛋饼盛到盘子里。

10.在蛋饼上用刀划个十字，将蛋饼分成四份。

11.拿出一片切片面包，上面抹上番茄酱。

12.将番茄酱抹匀至整个面包片。

13.在上面放上一片煎好的鸡蛋。

14.再放上几片火腿肠。

15.然后在上面盖上一片切片面包，一个简单的三明治就做好了，配上一杯香浓的牛奶，早餐就这样简单。