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  鲫鱼特别是含有极为丰富的蛋白质,而且很容易被人体消化吸收...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

鲫鱼500g

辅料

 
适量 适量
五花肉适量 酱油适量
适量

烧鲫鱼的做法步骤

1.把鱼切花刀用盐腌制,姜,葱,大料,少许五花肉切好备用

2.锅内放入油 ,油热后放入鱼炸

3.炸好的鱼捞出

4.锅内放油和五花肉煸炒,油热下入配料煸香,接着放高汤,汤中放入少许盐,要考虑量哦,因为酱油也是咸的然后放入炸好的鱼炖,接着不停的把汁浇在鱼上,保证均匀受热,然后出锅OK

小贴士

要不腥气,一定要加热水,中途不可再续水,选用新鲜未冷藏过的鲫鱼

©本菜谱的做法由 citystray 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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