1.这个菜比较辣,选用的是尖椒,如果大家吃不了这么辣的,可以选用菜椒代替哦~2.不喜欢吃太油腻的,可以把夹心肉在煸干点。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.选用夹心肉,把夹心肉放在锅中,加入清水,煮5成熟,去腥。
- 2.准备尖椒,滚刀切。
- 3.把夹心肉切长条薄片。
- 4.准备姜蒜。
- 5.必不可少的豆瓣酱。
- 6.锅起热,加入夹心肉爆炒。
- 7.炒到肉变色,加入豆瓣酱。
- 8.加入姜蒜煸香。
- 9.之后翻炒。
- 10.加入老抽。翻炒。
- 11.加入青椒。
- 12.继续翻炒。
- 13.加入盐,鸡精。翻几翻。
- 14.出锅后的小炒肉。