排骨要提前沸水，去除杂质土豆切大块辣椒、八角根据自己个人口味适当添加即可
主料：
辅料：
步骤：
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1.先将排骨洗净，浸泡一会![]()
2.锅里添水，放入排骨，去除杂质![]()
3.排骨沸水的同时，土豆去皮切块![]()
4.排骨捞出控水待用![]()
5.辣椒 葱切丝待用![]()
6.锅里填油，下葱辣椒爆锅![]()
7.加入排骨翻炒![]()
8.排骨两面煎至微微金黄![]()
9.放入土豆块![]()
10.加老抽适量![]()
11.加水，水要没过排骨跟土豆合适![]()
12.加八角两枚，提味![]()
13.加适量盐调味![]()
14.不断翻炒，收到少许汤汁时，撒少许葱花，出锅![]()
15.热乎的土豆炖排骨出锅啦~~
