米饭的煮制也很重要，请选择品质好的大米，浸泡2小时，煮饭前在水中加几滴食用油更佳* 牛肉变色即可乘出，否则变老影响口感
主料：
辅料：
步骤：
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1.胡萝卜切好花刀切圆片![]()
2.洋葱顺自然纹理切成粗丝，西兰花。菜花切成小朵![]()
3.锅中做开水，放入黄油、盐加入西兰花、菜花、胡萝卜![]()
4.大火烧开，改小火略煮，煮熟捞出待用![]()
5.打开味噌瓶子的小窍门，把盖在地上磕两下进气就好开了，要不一般的味噌瓶子密封都很好![]()
6.锅中做油不要太热就可以放入洋葱丝![]()
7.油温慢慢变热洋葱煸出香味![]()
8.放入味噌一勺![]()
9.加入美极鲜酱油、生抽炒匀![]()
10.放入高汤，加少许盐、胡椒粉、糖调味![]()
11.放入解冻的肥牛片![]()
12.大火烧开断生，入味即可立马关火，扣好新米饭、摆好蔬菜，将肥牛和汤淋入即可
