1.糖不要放多了，后面还要淋糖水2.加入鱼胶粉不要煮久，否则影响成型3.倒入模具前过下筛，口感更好
主料：
辅料：
步骤：
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1.原料都准备好，杏仁打成粉![]()
2.鱼胶粉泡在牛奶里，备用![]()
3.杏仁加200克清水倒入料理机![]()
4.打磨成杏仁浆![]()
5.把杏仁浆倒入奶锅![]()
6.加入冰糖![]()
7.煮至沸腾![]()
8.倒入泡好的鱼胶粉和牛奶，搅拌至鱼胶粉化开即可![]()
9.倒入模具前过下筛![]()
10.捞去浮沫，静置三个小时![]()
11.已经固定成型了![]()
12.把杏仁豆腐从模具里倒出来![]()
13.切成小方块![]()
14.倒入小碗内![]()
15.另取一小碗，放入糖桂花![]()
16.放入蜂蜜![]()
17.再加入少许凉白开![]()
18.淋到杏仁豆腐上即可，很美味![]()
19.成品![]()
20.成品
