kuna_2000发布于2019-05-21 21:15:13970收藏茄子的皮是很营养的，所以不建议去皮不要。切条用盐腌制10分钟茄子会软一点，肉也要提前腌制去腥主料：茄子两个肉丝适量青椒一个辅料：油适量盐适量黄酒适量淀粉适量生姜两片大蒜一颗蒸鱼豉油一勺生抽一勺步骤：1.肉丝用少许盐，一勺黄酒，适量淀粉抓匀腌制10分钟2.茄子洗净切条，适量盐摇晃均匀，腌制10分钟3.热锅倒油，小火把生姜大蒜煸香，倒入肉丝翻炒变色4.把腌制过的茄子用水冲洗，挤干水分，下入锅里翻炒，加一勺生抽和一勺蒸鱼豉油翻炒一分钟5.倒小半碗水盖盖烧两分钟6.下青椒翻炒一分钟，适量盐在翻炒一分钟水分都收汁了就好了标签：下饭菜家常菜浙菜大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱芜菁青椒炒肉丝蚝油萝卜肉丝青椒炒茄子#新鲜从这青椒炒茄子#新鲜从这
