53 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏

标签:

家常菜 米饭
  猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功使。现代,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减...(展开)
时间: 10分钟左右

主料

猪皮半斤斤 尖椒两根,滚刀切小块根

辅料

 
干辣椒适量 葱,姜片,蒜末均适量
适量 适量
适量 海鲜酱油适量
耗油适量 红烧酱油一点
料酒适量 鸡精适量

辣炒猪皮的做法步骤

1.猪皮改刀切条

2.沸水中焯一下,两三分钟即可

3.锅中放油,七分热时放入葱姜蒜干辣椒炸锅,再倒点胡椒粉。

4.放入猪皮大火翻炒,放盐适量,烹入料酒,再倒入尖椒,依次再放入白糖,耗油,海鲜酱油,红烧酱油一点点调色,鸡精,最后放点香菜末。

5.香喷喷

小贴士

猪皮买市场有处理好的半成品就可以,这道菜一定要大火翻炒。好吃不贵,有嚼劲。

©本菜谱的做法由 happily917 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情