姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表；酱油：升压、补血、护齿；味精：升压、富含蛋白质、富含钠；
主料：
辅料：
步骤：
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1.步骤一：准备材料，蒜苔，蒜头，辣椒，猪肉沫，姜![]()
2.步骤二：将猪肉沫中加入料酒，酱油，进行腌制祛腥味![]()
3.步骤三：将辣椒切细段，姜片切粒，蒜头拍后切碎![]()
4.步骤四：将切碎的姜，辣椒，蒜头全部加入肉中，进行搅拌入味![]()
5.步骤五：将蒜苔切成颗粒，记得不要切太碎哦![]()
6.步骤六：将油烧热，过花椒![]()
7.步骤七：将肉沫倒入，先小火微炒俩分钟，然后改大火，爆炒![]()
8.步骤八：倒入蒜苔粒![]()
9.步骤九：加入盐，味精，继续翻炒至断生后就可以装盘了
