agege发布于2019-05-21 21:12:04730收藏砂锅上不要太久主料:鱼头1个豆腐300g辅料:酒适量生粉适量支竹适量姜适量葱适量蒜适量水适量酱油适量糖适量盐适量步骤:1.鱼头用酒、盐腌过。2.扑上生粉备用。3.豆腐几块切成小方块,两面略煎好备用。4.支竹若干,在锅中略炸后备用。5.起镬放油将鱼头煎至金黄色铲起,再起镬放油、姜葱蒜爆香,再放入煎好的鱼头略煎一下,溅酒,加水、酱油、糖、豆腐、支竹,加盖焖片刻,放盐调味勾芡,再转至砂煲加热至滚便可上枱。标签:家常菜美容痰湿质咸香煲宴请朋友聚餐1-2人锅子1小时-2小时大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼酸辣小黄鱼家常豆腐蒜苗豆腐