1.首先在椰子顶端切开小口留盖，椰子水倒入碗中备用

2.洗干净青豆备用

3.大米淘净后备用

4.大虾去虾线，去壳切成粒备用

5.把大米，虾肉，干瑶柱，青豆倒入椰子内，再把刚才的椰子水倒入

6.放少许盐后，盖上盖子，放入煮沸水的蒸锅中，大约蒸30-40分钟。如果喜欢清淡淡的朋友，可以不用放盐。

7.在起锅的前五分钟，可以放两只虾到椰子里做装饰，蒸好后出锅即可食用