1.秋葵洗净去顶切部段

2.碗中磕入鸡蛋打散待用

3.热锅热油

4.滑入鸡蛋液

5.煎成鸡蛋块盛起待用

6.热锅热油爆香葱段

7.倒入秋葵

8.大火翻炒至变色

9.加入少许的盐翻炒均匀

10.倒入鸡蛋块翻炒均匀

11.倒入少许的蚝油翻炒均匀

12.装鸡蛋液的碗里接少许的清水倒入锅中

13.焖煮一分钟即可，因为秋葵在冰箱放了几天了，有点老了，加了蚝油颜色不好看了，但味道很不错