烧仙草做法

树梢上的鱼发布于2019-05-21 21:03:39

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1.龟苓膏粉在淘宝上很容易买到,很便宜。一包可以做30次,每次可供3-4人食用。实在是夏天消暑佳品,物美价廉。如果不喜欢自己做龟苓膏,也可以用超市买来的成品龟苓膏代替。2.自己做蜜红豆时,先把大红豆泡一晚,然后高压锅中加入刚好没过红豆的水,再加入适量冰糖,选择“豆类”选项,煮熟即可。煮好的红豆个个饱满软糯,煮红豆的水也很香甜可口,加点冰块直接当冷饮了。如果不喜欢自己做,也可以用买来的蜜红豆代替。3.化龟苓膏粉时,先用少量水化开,再加全部的水量搅拌,这样比较容易形成均匀的溶液。4.加热龟苓膏溶液时,一定要用小火,一定要不断地搅拌,这样龟苓膏粉中的胶质才能充分溶化。这一过程很短,也就1-2分钟的时间。5.加热之后浓稠的龟苓膏溶液在常温状态下一般有15-20分钟就会凝固了,如果想要吃更凉爽一些的,可以放冰箱里冷藏之后食用。6.我没有冰水,所以做烧仙草时加入了冰块,是为了吃起来更凉爽。有冰水的直接加入冰水就可以了。如果不喜欢吃太凉的食物,不加冰块,直接用凉白开。7.水果和蜜红豆可以换成其它自己喜欢的水果或者蜜饯。
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辅料:
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