1、红葱酥制作方法：红洋葱切丁，油温160度以上放入炸制，颜色金黄捞出控油密封保存就好2、喜欢浓稠汤汁的可用水淀粉勾芡
主料：
辅料：
步骤：
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1.炒锅内放少许油放入猪绞肉（猪绞肉选肥瘦比例4：6或3：7的)![]()
2.翻炒变色![]()
3.加入葱姜蒜末翻炒均匀![]()
4.加入老汤、老抽、盐和米酒![]()
5.加入八角和桂皮![]()
6.大火烧开后放入切好的香菇碎、红葱酥。![]()
7.鸡蛋剥壳也放入锅内小火30-40分钟左右，大火收汁![]()
8.米饭盛入碗内![]()
9.上面淋上汤汁和肉![]()
10.西兰花分小朵开水中放少许盐烫熟![]()
11.把煮好的蛋切开，摆上西兰花
