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  鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

鹌鹑蛋300g

辅料

 
大料适量 花椒适量
桂皮适量 茴香适量
陈皮适量 丁香适量
生抽适量 适量
味精适量 葱段适量
姜丝适量 清水适量

香卤鹌鹑蛋的做法步骤

1.将食材备用,鹌鹑蛋洗诤备用

2.锅内放入鹌鹑蛋 加适量的水

3.放入全部香料

4.再放入生抽 冰糖 盐 味精调好味,放入葱段 姜丝煮至八分熟熄火,将鹌鹑蛋捞出剥去皮,再下锅小火煮2小时以后捞出即可

小贴士

煮鹌鹑蛋的清水,也可换成高汤。

©本菜谱的做法由 jwugqss 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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