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  这道菜跟凉拌腐竹拌木耳很不同,带着蚝油的香味,会使得菜适合送饭,无论是哪个季节。...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

猪肉200g 腐竹100g
木耳2片 胡萝卜1根

辅料

 
蚝油30g 适量
火麻油一勺

腐竹炒木耳的做法步骤

1.猪肉焯水,备用

2.腐竹泡水切段备用;猪肉切片备用;木耳泡水切段备用;胡萝卜切片备用。

3.半肥瘦的猪肉放锅里煎出油,煎出油后,放酱油炒香。

4.倒入腐竹和木耳炒均匀。

5.倒入蚝油炒匀

6.放入胡萝卜一起炒匀,倒入三分之一碗水,盖锅焖10分钟左右,中途可以开盖翻炒一下,出锅前放盐和亦舒堂火麻油炒均匀即可出锅。

7.特写

小贴士

1.蚝油要放多,才会香,蚝油可以在放胡萝卜前,胡萝卜就会更甜一些,喜欢吃点的可以这样做。

©本菜谱的做法由 沉默的祝福 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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