1.将红豆、银耳、桃胶提前泡一个小时。薏米我通常是买上一斤，用小火慢炒至微黄，用水泡上24小时，控水后冰冻保存，随吃随取。

2.银耳去掉黄色根部

3.将薏米、红豆、银耳放入高压锅加水，20分钟。

4.泄压打开后加入桃胶和冰糖，2-3分钟，熬至冰糖融化后关火。

5.最后放入枸杞，搅拌均匀，余温焖2分钟。

6.红豆薏米羹不仅是个调理湿气的粥，也是一道好吃的甜品。