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炒米粉做法

bltjdqd发布于2019-05-21 20:56:21

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用开水泡米粉，能缩短浸泡的时间。

主料：

米粉50g
鸡蛋1个
火腿肠1根

辅料：

油适量
盐适量
生抽适量
味精适量
胡萝卜10g
玉米10g

步骤：

1.准备食材。
2.将米粉泡开入水中20分钟。
3.玉米掰粒。
4.胡萝卜切块。
5.火腿肠切粒。
6.鸡蛋打入碗中，加味精，鱼露搅拌。
7.玉米胡萝卜粒入水中焯熟捞出。
8.锅烧热下油，下入鸡蛋液，翻炒。
9.下入米粉翻炒。
10.加点水继续炒。
11.下入胡萝卜玉米粒翻炒。
12.下入火腿肠翻炒。
13.下入味精。
14.下入生抽。
15.出锅。

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