1.准备好原材料，西红柿和小白菜是用来装饰的，可不准备

2.豆腐切成片用淡盐水先泡一泡，这样豆腐有盐味，还不容易烂

3.所有材料切粒，葱叶切成葱花，把西红柿的皮削下来，像削苹果一样，削好卷起来就成一朵玫瑰花了

4.豆腐滤干水，在生粉里裹一下入锅炸

5.稍微多放一点油，炸至外酥里嫩就捞起来滤油

6.滤好油就摆盘

7.放盐，少许蚝油，少许鸡精炒香所有配料

8.我放的蕃茄酱勾芡，不喜酸甜味的朋友直接用生粉勾芡就好了，然后均匀的淋到豆腐丄

9.最后把钱花和叶摆上盘就好了