菜名：椒盐虾原料：虾 配料： 蒜头 青椒调料：油 生粉 盐 料酒 椒盐制作过程：1.把虾洗净后用刀在虾的尾巴划开，放入料酒 少许的盐腌制一下后，放入生粉将切好的虾拍上粉。2.锅中倒入植物油烧热大约表面比较平静周围冒青烟时将拍好的虾放入油锅中炸制金黄捞出。3.把蒜头剥皮切粒，在将青椒切粒，锅中倒入少许植物油将粒先放入其中遍香，然后在将油炸过的虾倒入锅中煸炒，一边煸炒一边散上椒盐。装盘后即可食用！