1.选用娃娃菜一颗。

2.将白菜洗净切长条，用盐腌制一下，将蒜 生姜 鲜红辣椒 苹果切碎待用。

3.用榨汁机将切好的辅料打成糊状。

4.将白菜挤出多余的水分，把辅料糊倒入，加干辣椒面 糖 白醋。

5.用筷子搅拌均匀，这时可以尝尝，可以按自己的口味添加调料。

6.装入瓶中，密封发酵几天就可以吃了。