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面包机 馅料
  红豆馅是常用的馅料之一,自制的红豆馅可以做月饼、蛋黄酥、豆包、面包等等小点心的内馅。借助面包机,一键轻松搞定,懒人的福音...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

红小豆150g

辅料

 
红糖40g 黄油35g

自制红豆馅的做法步骤

1.将红豆洗净

2.入清水浸泡几小时

3.将浸泡好变大的红豆入电饭锅煮熟

4.将煮熟的红豆放入保鲜袋,用擀面杖擀碎

5.将蒸好的红豆放入料理机内(可加少量水)绞磨成泥

6.将红豆泥、红糖和黄油放入面包桶内;启动面包机“果酱”程序,进行搅拌

7.直至红豆收汁,凝结成团;取出放入容器中,表面盖保鲜膜防止干裂

8.成品图1

9.成品图2

小贴士

1、制作红豆馅可将配料表中的黄油替换成植物油,但加了黄油的馅奶香更加浓郁。2、制作好的红豆馅要用覆盖保鲜膜或用保鲜盒存放,以免表面干皮。

©本菜谱的做法由 耗子 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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