1、面糊可按自己的方式调配，不下鸡蛋或要下淀粉都可以。2、炸藕盒需中小火慢炸，防止外表焦黑而里面肉糜不熟。宜 　　莲藕与莲子同食，可以补肺益气、除烦止血。 　　莲藕与百合同食，可以润肺止咳、清心安神。 　　莲藕与糯米同食，可以补中益气、滋阴养血。 　　莲藕与姜搭配，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。 　　莲藕与猪肉同食，可以健脾养胃。 　　忌 　　莲藕与菊花同食，很可能会导致肠胃不适。