竹签从尾部穿过去,深入头部,可以很好的固定住虾的形状。每个烤箱的火力是不同的,大家要根据自家烤箱的脾性来调整火力和时间,烤出满意的菜品。
主料:
- 基围虾300g
辅料:
步骤:
- 1.购买新鲜基围虾20只左右。先剪掉虾须和头上的尖角。
- 2.剪开头部与虾身的连接处,挤掉虾头部的脏东西。
- 3.用牙签从虾背第二节处挑出虾线,虾腹部的黑线我也用厨房剪剪开去掉了。
- 4.收拾干净的虾用清水冲洗干净。
- 5.可以加两勺料酒,腌制半小时。
- 6.用竹签把基围虾穿起来。
- 7.我使用海鲜烧烤粉来调味,也可以根据个人口味兑好调料汁,刷到虾身上。
- 8.均匀的刷一层烧烤粉。
- 9.烤盘铺上锡纸防粘,再用刷子蘸上油,均匀的刷一层。
- 10.放入烤箱。上下火,200度,20分钟。
- 11.20分钟后拉出来看看,已经熟了,我喜欢吃干香一点的,比较酥,又刷了少许烧烤粉和油,180度加烤了10分钟。
- 12.一盘美味无敌的串串虾,美美的享用吧~