1.把四季豆去头去尾，掰小段，在盐水中泡20分钟，再洗净。

2.准备好肉饼，用刀切成厚度大小差不多的小肉饼。

3.热油中加入肉饼煎。

4.煎好一面，再煎另一面，装盘备用

5.在锅中倒入四季豆炒。

6.炒至八成熟的时候加入适量的盐

7.再将肉饼倒下去炒，让肉饼入味再加少许的鸡精炒两下，就可以起锅了。