肉最好有一些肥肉,不然会太干最好用不粘锅来煎给宝宝吃,可以少放调味料,有生抽和盐就可以了少放油,因为肉馅里有肥肉会出一些油
主料:
辅料:
步骤:
- 1.豆腐准备好,切块或者不切,因为一会也要捏碎才能用
- 2.猪肉准备好,因为要用料理机打碎所以切成块方便一些,最好混合一些肥肉,太瘦的肉做出的肉饼太干了
- 3.切一些葱和姜放到肉里面直接打碎
- 4.上料理机了,料理机真是一个非常好用的东西啊
- 5.肉打的差不多时,放入各种调味料,十三香,如果给宝宝吃介意的话可以不放,建议给一岁以上的宝宝吃
- 6.一点盐
- 7.一点生抽
- 8.耗油,提鲜,或者放一些白糖
- 9.把豆腐捏碎备用
- 10.打好的肉馅放入捏碎的豆腐里面
- 11.拌匀,我没有放老抽,感觉颜色会变黑,不好看
- 12.取适量揉成肉丸子,然后按扁
- 13.准备不粘锅,到一点点的油,开始煎肉饼
- 14.两面金黄就可以了,肉饼厚的话,建议先小火煎熟,在大火煎到两面变色