1.排骨也不要炖的太久了，一个小时足矣2.枸杞一定要关火再放，高温会破坏它的营养
主料：
辅料：
步骤：
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1.排骨泡在清水里泡出血水，多换几次水![]()
2.凉水入锅，烧开![]()
3.放一勺料酒![]()
4.煮大概三分钟，在沸腾状态下把排骨捞出![]()
5.放清水里把血沫洗净![]()
6.放入汤锅里![]()
7.加几片姜![]()
8.大火煮开，中小火煮一个小时![]()
9.炖排骨的时候处理冬瓜![]()
10.去籽削皮![]()
11.切成片![]()
12.放到炖好的排骨里，煮至透明即可![]()
13.枸杞洗净![]()
14.葱切碎![]()
15.出锅前撒点白胡椒粉![]()
16.盐![]()
17.最后放入枸杞![]()
18.成品![]()
19.成品![]()
20.成品![]()
21.成品
