1.猪皮用热水焯烫两分钟，去掉表面杂质，也容易操作去毛和油脂

2.焯烫后捞出过凉

3.控去水，去掉毛和肥油

4.处理好的猪皮再次热水焯烫一遍，捞出过凉水

5.切成条

6.放入高压锅，加两倍的水，加入调料包（花椒、大料、香叶、干辣椒、姜片），加适量盐

7.盖盖密封，上汽后煮三十分钟

8.晾凉

9.装入保鲜盒入冰箱冷藏一夜即可，或冷冻两小时