iasozgls发布于2019-05-21 20:37:29580收藏莲藕虽然好吃，但不可加入太多，不然煎的时候会掉出来的。咸鱼的品种不限定，但不要选刺多的不方便剔除主料：猪肉末100g咸鱼干20g藕100g辅料：花生油10g盐1.5个、酱油1小匙葱花适量姜适量步骤：1.所有的食材都准备好，咸鱼提前泡软2.将咸鱼蒸熟（我选用的是鳗鱼段）3.蒸熟后的咸鱼剔除鱼刺，切小4.猪肉末加姜末、葱花和酱油，少许盐调匀5.调匀的肉末加入咸鱼末拌匀6.莲藕去皮后切成丁7.藕丁略微汆水一下滤干水份8.加入过水好的藕丁拌匀9.调好的藕饼用小勺整理成型10.煎锅烧热后关火，倒入花生油，逐个做好饼后再开小火慢慢煎至两边微黄熟透即可。标签：煎煎锅粤菜午餐大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱酸辣小黄鱼油面筋塞肉干煸豆角春卷
