4yz2p2n发布于2019-05-21 20:37:14580收藏芹菜焯水时加点盐可让其更翠绿;捞起后马上过冷水让其保持爽脆的口感;胡萝卜要过油炒出胡萝卜素红油营养更高。主料:西芹200g胡萝卜1条辅料:油适量盐适量肉丸5个步骤:1.西芹洗好切成条状备用2.胡萝卜改刀切成小花状,肉丸切片备用3.锅水放水烧开加少许盐后将西芹焯水一分钟后捞起,再过一下冷水保持脆感4.热锅温油把肉丸片稍煎一下至两面微黄盛出5.锅中留底油放胡萝卜煸炒至软并出红油6.加入焯好的芹菜条炒均7.再加入煎好的肉丸片,放盐调味8.炒均后装盘即可标签:健脾开胃家常菜炒大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蚝油萝卜肉丝红烧猪蹄双香辣鸡珍珠丸子