1.回锅冬瓜，做法简单的，料汁可依照个人口味来调，冬瓜焯水的时间不宜过长，此菜料汁的咸味已够，无需放盐。2..冬瓜性寒、脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜。3.女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。4.患有阴虚火旺、高血压、肺结核患者的人，也都是要少吃青椒的。